Boucherie / Charcuterie
La Boucherie Guillemin située à Châteaumeillant dans le Cher, vous propose une large sélection de viandes rouges, viandes blanches et charcuteries préparées avec soin par votre boucher.
Des éleveurs locaux pour une viande exceptionnelle
Afin de vous proposer la meilleure viande possible, votre boucher charcutier travaille en étroite collaboration avec des éleveurs locaux. N’hésitez pas à nous demander des conseils pour le choix, la cuisson ou l'assaisonnement de votre viande ! Nous avons même quelques idées de recettes !
Découvrez les différentes viandes en vente directe et en circuit-court dans votre boucherie :
-
Agneau de Ardenais : épaule, côte, filet, gigot…
-
Veau : paupiette, blanquette, filet, noix…
-
Boeuf de race Charolaise de Néret ou de Race Parthenaise de Saint Chartier : entrecôte, faux filet, onglet, rumsteck, bavette…
-
Volaille : escalope de dinde, cuisse de poulet…
-
Porc de Briantes : côte, jarret, filet mignon, rôti…
Les spécialités de votre boucher-charcutier
Pour couronner le tout, votre artisan charcutier vous propose de déguster des charcuteries fabriquées maison selon des méthodes traditionnelles ! Par exemple, notre saucisson et notre jambon sec sont fabriqués artisanalement et affinés dans notre séchoir.
Laissez-vous tenter par l’une de nos savoureuses charcuteries maison :
-
Terrines : campagne, forestières, lapin, canard…
-
Rillettes de porc,
-
Rillons,
-
Boudin blanc et boudin noir,
-
Chorizo,
-
Plateaux de charcuterie…
